ゴマねぎ炒飯

付け合せに作ったゴマねぎ炒飯。はい、付け合せです。うちではリゾットがメインになることはあっても炒飯がメインになることは稀。私がここぞとばかりに野菜を細切れにして混ぜ込むせいなのか、単に食べ慣れないせいなのか、あまり人気がありません。

元レシピでは万能ネギを使っているので緑が散らばってきれいなんですが、ないので代わりにネギと彩りにベーコンを。ベーコンが彩りの役割を果たしていないのが残念ですが、シンプルで食べ飽きない味になりました。意外にゴマがいい味出してます。

参考　「山本麗子の人気の中華おかず」
p. 110 ごまねぎ炒飯